Chemie ve víně

Snaží se přiblížit studentům jaké obory chemie je možné využívat k tomu, abychom zjistili co víno obsahuje a jak se vyrábí. Nakonec uvádí i chemické procesy spojené s účinkem vína na člověka.

Ing. Magda Škvorová, Ph.D. / prezenčně, online